Pan rápido

Receta de pan rápido

Ten tu propio pan casero ¡en 1h hora! Pan calentito, sin fermentado y sin precalentar el horno... ¿Imposible? No, en esta receta te explicamos cómo.

Ingredientes para preparar pan rápido

  • 155 gr. harina de fuerza
  • 7 gr. levadura fresca
  • 90 ml. de agua
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal

¿Cómo preparar pan rápido?

  • Hacer un pan rápido es una tarea, sobre todo, como podrás deducir, rápida.
  • Comenzamos colocando en un bol la harina y desmigando en el ella la levadura fresca. Removemos.
  • Seguimos mezclando los ingredientes de nuestro pan rápido y añadimos el aceite y el agua (a temperatura ambiente).
  • Amasamos bien y cuando veamos que la masa de nuestro pan exprés empieza a coger cuerpo, incorporamos la pizca de sal y mezclamos otros cinco minutos.
  • Ahora, hacemos forma de bolita, espolvoreamos un poco de harina por encima y hacemos unos cortes (en forma de cruz, por ejemplo) para dar a nuestro pan un toque más rústico.
  • Colocamos la masa del pan casero en un recipiente apto para horno (que posea tapadera de forma redonda, para que deje crecer el pan) ligeramente engrasado y tapamos.
  • Metemos en el horno y lo ponemos a 220ºC durante 40 minutos.
  • Sacamos, colocamos sobre una rejilla y ya tenemos un rápido pan casero, ¡así de fácil!
  • Foto orientativa: zigazou76
Nota del autor:

Estas cantidades es para hace un pequeño pan rápido para dos personas (mi recipiente no era muy grande), pero ya puestos, si tu recipiente lo permite, dobla la cantidad de ingredientes ¡y disfruta el doble!